Ароматное. Органические виноградники и вино. Крым

Удивительно, но как винодел я не успеваю пить вино регулярно 😂 много работы.А дегустировать надо ! Наблюдать, как развиваются вина, определять дальнейший придуктовый план и цели экспериментов.Зачастую ваши отзывы дают мне больше знаний, чем личный опыт.Сегодня наши вина можно попробовать в лучших ресторанах Крыма — Ялта, Севастополь, Симферополь, в отелях и винотеках ЮБК.Присылайте ваши отзывы и наблюдения!✍️ Ароматное. Органические виноградники и вино. КрымПодпишись: TG / mekctБот автоподписи

После многолетней засухи погода решила побаловать Крым огромным запасом влаги.Интересно, какой будет год и урожай.✍️ Ароматное. Органические виноградники и вино. КрымПодпишись: TG / mekctБот автоподписи

Всем привет. Простите за редкие эфиры — я сейчас плотно в отцовстве и в работе.Осознал важную вещь. Моя цель — винодельня и туристический комплекс. Цена вопроса — 300–500 миллионов. Очевидно, что прогулками по винограднику и дегустациями эту сумму не собрать. Такая вот проза винодельческой романтики.Поэтому сейчас моя голова и фокус — в московском digital-агентстве. Парадокс: чтобы делать великое вино, нужно уметь делать великие деньги в другом месте.Но «Ароматное» не стоит на паузе. В Крыму уже полгода работает Андрей Васильев — наш коммерческий директор. Мы тихо, но уверенно зашли в 45 лучших ресторанов и винотек Крыма. Впереди — десятки новых точек.Ищу контакты по всей России.Если у вас винотека, винный бар или ресторан с амбициями — давайте усиливать ваши позиции нашим премиумом.Контакт для прямых переговоров и спецусловий:Андрей Васильев+79788259895Потребитель хочет новых вкусов. Стране нужны новые имена. Винофилам нужно Ароматное!На связи 👌✍️ Ароматное. Органические виноградники и вино. КрымПодпишись: TG / mekctБот автоподписи

Всего через 10 лет в мире не останется дешёвого вина, предупреждают виноделы. Мировая винная индустрия переживает тяжёлый кризис: спрос снижается из-за популярности безалкогольных напитков и ЗОЖ, а изменение климата уничтожает виноградники. Засухи и жара уже шестой год подряд бьют по регионам Франции, Испании и Италии, а аналитики прогнозируют исчезновение до 70% плантаций. В результате вино по 500–600 рублей может исчезнуть, а производители переключатся на более дорогие сорта. Такие дела, друзья. Я просто предвижу тренды.Ну а чтобы наше вино не исчезло — Сабрина с утра до вечера занимается виноградарством, уходом, защитой и гиперопекой. Так мы реализуем идеологию органического виноградника.Опрыскивание — легальная и одна из самых важных (и дорогих) операций агротехники по уходу и защите.Опрыскивать надо не тогда, когда виноград заболел, а тогда, когда он здоров и с ним все хорошо.Превентивный подход.Так и в вине. Покупать вино в погреба и на выдержку надо не когда оно подорожало, заранее — превентивно.Ароматное!

Наш консультант Яков, который знает всё про российские терруары и виноградники прислал отчет по итогу инспекции виноградников Ароматное:Всем привет!Были сегодня на винограднике. Все таки виноградник в ароматном реально отличается от всех более низкими температурами. Стадией развития винограда.У нас холодный терруар. Не знаю почему, но это так работает.Стадия Шардоне 5-7 листьев, пора ломать. Обламываем на 5-6 побегов на плодовой стрелке.Потом ломаем Сиру, потом Шенен.Очень уважаю буквально каждую букву отчета Якова и доверяю его аналитическим выводам — 20 лет опыта, это ценно и большая удача, что Яков с нами работает!Поэтому когда я говорю вам - у нас прохладно, у нас вина более тонкие, у нас позднее вызревание, у нас сложный вкус — это не моя мантра хорошести.Это объективные наблюдаемые свойства и характеристики, которые возникают на нашем винограднрике на высоте 330 метров над уровнем моря в самых северных окраинах предгорья Бахчисарайского района.Такой климат плюс наши известковые и меловые почвы —это уникальный дар, золото и везение. Часто я слышу, что вина минеральные — это не доказано, но да, это терруар!Наверное надо фокусироваться на игристых, раз так повезло с прохладой. А я только вошел во вкус с тихими.Работаем!

Я часто слышу в свой адрес, что "а, ну так Вишневецкий маркетолог", мол меня слишком много, и громко.На самом деле у меня нет маркетингового образования, я учился на программиста.И даже мой действующий бизнес не про маркетинг — он про медийные стратегии, про построение коммуникационнного канала с помощью диджитал рекламных инструментов.А вот вам пиар Вишневецкого и Ароматного от настоящего маркетолога!Приятно! В- внимание!А — Ароматное!

Отправим Дмитрия нативно пиарить Ароматное на корейском бейсболе#этотвашмаркетингОтправим Дмитрия нативно пиарить Ароматное на корейском бейсболе#этотвашмаркетинг

Сегодня, 9 мая, я поздравляю всех с праздником - Днем Победы!Без фотографий и вина.От себя , лично.В 1945 наши родные победили. Ценой огромных потерь. «Вот тебе палка — на фронте оружие добудешь». Бывало и так.Мою бабушку захватили в плен, в концлагерь.Мой дед был командиром, вывел отряд из окружения, служил какое-то время в Симферополе.Каждый из нас сегодня живёт — благодаря подвигу каждого нашего предка, каждого однофамильца. Восемь десятилетий назад.Надо помнить. Ценить. Гордиться.С праздником, друзья!

#чтонового у «Терруар Ароматное» рассказывал на нашей Маёвке Виноделов «будущий потомственный винодел в первом поколении» ☺️, как он сам себя называет, Дмитрий Вишневецкий. Во-первых, произошла трансформация этикетки. Дима привёз «Терруар Ароматное. Мальбек Вишневецкого. Резерв 2024»:«Я переработал три урожая и понял, что людям не интересны эти ваши терруары. Людям интересны виноделы. И не надо стесняться, надо позориться до конца - ставить свою авторскую подпись на каждой бутылке. Что я и сделал. Теперь будет и Шенен Блан Вишневецкого, и Шардоне Вишневецкого». Что я хочу сказать от себя лично. Я часто слышу такие разговоры за спинами создателей собственных малых проектов, дескать, «имя на этикетку своё поставил(а), а вино делает/помогает вон тот технолог/винодел, фуфуфу»… Во-первых, в европейской традиции называть виноделом того, кто принял решение, потратил деньги и дал жизнь проекту. А во-вторых, идите, расскажите свои соображения про имя на этикетке Владимиру Владимировичу Гунько. Но имейте в виду, у него есть наградной 🔫 😎И насчёт «позориться» - это кокетство, конечно. Терруар Ароматное. Мальбек Резерв 2023 недавно вошёл в первую десятку лучших органических вин по версии Роскачество.🍾Ещё из новостей проекта: все белые вина 2025 заложили на игристые, результат увидим через 3-4 года.А тихие премьеры будем пробовать с вами в осенних программах ПИТЬНАШЕТУР Крым. Новое виноделие. Подробности и резерв здесь. #питьнашехроники#чтонового у «Терруар Ароматное» рассказывал на нашей Маёвке Виноделов «будущий потомственный винодел в первом поколении» ☺️, как он сам себя называет, Дмитрий Вишневецкий. Во-первых, произошла трансформация этикетки. Дима привёз «Терруар Ароматное. Мальбек Вишневецкого. Резерв 2024»:«Я переработал три урожая и понял, что людям не интересны эти ваши терруары. Людям интересны виноделы. И не надо стесняться, надо позориться до конца - ставить свою авторскую подпись на каждой бутылке. Что я и сделал. Теперь будет и Шенен Блан Вишневецкого, и Шардо

Пока на прошлой неделе апрель упорно делал вид, что весна задерживается, мы решили напомнить себе, как выглядит красивый вечер: небольшая компания, хороший стол и четыре российских вина, каждое со своим настроением.Начали без права на ошибку — Temelion Blanc de Blanc. 72 месяца на осадке, восемь лет выдержки, а в бокале — энергия, свежесть и удивительно живая ароматика.Дальше знакомились с хозяйством Mantra Estate.Шардоне — структурное и собранное: бочка дала объем и благородную пышность, сливочная текстура красиво легла на кислотность тропических фруктов.Сира — в более французском стиле: элегантная, собранная, но при этом с мощным стержнем. Без лишней тяжести, с глубиной и характером. По настроению даже ближе к моему любимому Пино Нуару, чем к привычно брутальным версиям сорта.Финал выбирали уже коллективно — хотелось чего-то яркого и неожиданного. По совету шефа-сомелье ERWIN.Pavilion.Patriki. Елены Капанелли остановились на российском Мальбеке от «Ароматное». И выбор оказался точным. Село Ароматное будто создано для этого сорта: известковые почвы напоминают Каор, а предгорный рельеф с заметным перепадом дневных и ночных температур — аргентинские виноградники. Поэтому вино получилось с характером и балансом двух школ.В бокале — спелая слива, черная вишня, ежевика, оттенки какао, специй и легкого дуба. Во вкусе — плотное, бархатистое, с мягкими танинами и щедрым южным темпераментом.P.S. Grand Jetè от Галицкого не попробовали — оставили для особого случая 🥂🗺ERWIN.Pavilion.Patriki.Большой Патриарший переулок, д. 5«Культурный запой»